Restauracja Rumiana W Białym Dworku Sobieskiego Rumia Menu
Restauracja Rumiana W Białym Dworku Sobieskiego Rumia menu gallery
Choose your favorite dish
Przystawki
Podany z sosem tatarskim i grzanką czosnkową
Krewetki Tygrysie (16/20), smażone z boczkiem oraz kulkami gorczycy, podlane reńskim winem podawane z pieczywem
Krewetki Tygrysie (16/20), smażone z boczkiem oraz kulkami gorczycy, podlane reńskim winem podawane z pieczywem
Kiełbaski wieprzowe w sosie curry z przyprawami
Zupy
Gotowana na ogonie wołowym, z kwaśną śmietaną
Podawana z jajkiem oraz podwędzaną kiełbasą
Podawana z jajkiem oraz rzodkiewką
Na aromatycznym rosole z łososia,pstrąga i dorsza
Sałatki
Mix sałat, ser, miodowy sos winegret, rumiana grzanka
Mix sałat, kurczak, pomidorki cherry, ogórek, miodowy sos winegret, rumiana grzanka
Dania Mięsne
Kotlet wieprzowy podawany z puree z boczkiem, na zasmażanej kapuście
Podane z modrą kapustą i golcami w sosie z leśnej żurawiny
Podawana na kapuście z pieczonymi szpeclami i miodową musztardą
Pierś z kurczaka nadziewana boczkiem i owinięta szynką szwardzwaldzą. Podawana z kremowym sosem serowym, sałatką vinegret oraz z tymiankowymi ziemniaczkami
Stek z dojrzewającej wieprzowiny, podawany z karmelizowanymi warzywami, pieczonym ziemniakiem z masłem czosnkowo-pietruszkowym oraz sosem musztardowo-estrogenowym
Podawany w mini garnuszku z patelnią maślanych kopytek,oraz sałatką z piklowanych ogórków, z chilli i oliwą pietruszkową
Podawane z purre ziemniaczano-chrzanowym oraz z sosem z rokitnika i jabłek
Pieczeń wieprzowa w cieście serwowana z niemieckim Bratwurst, podaną na szpinaku z patelni z ciemnym sosem i delikatnymi kluskami na parze
Podawane z trio kasz (pęczak, zielona soczewica i bulgur), zasmażaną kapustą z nutą pinaktnej papryki oraz z domowym słodkim sosem BBQ
Dania rybne
Dorsz z pieca z warzywami korzennymi,oraz pieczonymi ziemniakami tymiankowymi
Podawany na kluskach w śmietanie z pikantnym sosem z duszonej papryki, okrasą z kurek i chipsem krewetkowym
Smażona oraz duszona w maśle kaparowo-cytrynowym podana z koperkowym purée, oraz mizerią
Zapiekanki ziemniaczane
Zapiekanka serwowana w kamionce z pieca. Kompozycja smaku ziemniaków, szparagów, cebuli oraz ziół w śmietanie, pokrytych żółtym serem.
Zapiekanka serwowana w kamionce z pieca. Kompozycja smaku ziemniaków, boczku, cebuli oraz ziół w śmietanie, pokrytych żółtym serem, podawana z kiełbasą curry z własnego wyrobu.
Dania dla dzieci
Polędwiczki z kurczaka w panierce (4 szt. / 80g), frytki, surówka z marchewki
Desery
Lody waniliowe przekładane gorącym rabarbarem, flambirowane wiśniówką z nutą cynamonu, opruszone kruszonką, z bitą śmietaną.
A visit to Restauracja Rumiana W Białym Dworku Sobieskiego Rumia reveals a menu that leans heavily into hearty Kashubian and Bavarian-inspired cooking, offering a wide range of comforting, rustic dishes with a refined presentation. The experience begins with appetisers such as Śledź marynowany z kiszonym burakiem i cebulą and richly indulgent Krewetki smażone z boczkiem, w bawarskim stylu - 5 szt. / 8 szt., alongside the warming Bawarskie ''currywurst'' podany na gorącym półmisku, which sets a robust tone for the meal. Soups reflect strong regional character, including Zupa grzybowa kaszubska (300 ml), Kaszubska musztardowa z lubczykiem, Chłodnik litewski z botwinką, and the aromatic Zupa rybna zabielana z koprem i oliwą paprykową, each offering a distinct balance of tradition and freshness. The salad section is more restrained but well-composed, with Sałaty ogrodowe z pieczonym kaszubskim serem and Sałaty ogrodowe z kurczakiem i koprem włoskim providing lighter, herb-forward contrasts.
Main courses are clearly the centerpiece, showcasing both land and sea. Meat dishes include the classic Kotlet schabowy z kością po kaszubsku (230 g.), the rich Kacze udo pieczone ze złotą renetą (250 g.), and the indulgent Golonka po bawarsku pieczona w piwie (420 g. - 480 g.), while the Grillowany stek "Tomahawk" (400g-450g) stands out as a bold, premium choice. Poultry is represented by Roladka drobiowa z boczkiem w szynce szwardzwaldzkiej (180 g.), adding a smoky, layered flavour profile. Fish lovers are well catered for with Pieczony dorsz ''Pomuchel z bulwami'' (200 g.), Stek z halibuta na kluskach z kurkami (ok. 230-250g), and Gładzica smażona oraz duszona w maśle (ok. 350-400g), all highlighting delicate preparation techniques.
The menu continues with comforting baked potato dishes such as Zapiekanka po bawarsku ze szparagami and Zapiekanka po bawarsku z kiełbasą curry i boczkiem, while younger diners are considered through Naleśniki z truskawkami i bitą śmietaną, Zupa pomidorowa z makaronem (200 ml.), and Polędwiczki z kurczaka w panierce. Desserts round out the experience on a nostalgic note, featuring Kaszubski jabłecznik z lodami i sosem waniliowym, Lody waniliowe z musem malinowym i bitą śmietaną, and Crumble rabarbarowe z lodami, all reinforcing the restaurant’s warm, traditional yet indulgent culinary identity.